飲食業界で転職するなら何を基準に選ぶ？失敗しない求人の選び方

飲食業界で働いていると、「今より給料の高い職場に移りたい」「休日を増やしたい」「もっと自分の経験を活かせる職場で働きたい」と考えることがあります。

しかし、求人を探してみると、飲食店の求人は数が多く、給与だけを見て応募先を決めるのはおすすめできません。

同じ飲食業界でも、店舗や企業によって勤務時間、休日、仕事内容、キャリアアップの仕組みなどは大きく異なります。

せっかく転職するのであれば、今の職場よりも自分に合った環境を選びたいものです。

この記事では、飲食業界で転職するときに確認しておきたいポイントを分かりやすく解説します。

飲食業界の転職で最初に考えたいこと

転職活動を始める前に、まず「なぜ転職したいのか」を整理しておきましょう。

転職理由が曖昧なまま求人を探すと、給与が高い、店舗がきれいなど、目立つ条件だけで応募先を決めてしまうことがあります。

しかし、本当に改善したい部分が勤務時間や休日だった場合、給与が上がっても仕事が忙しくなれば転職後に後悔する可能性があります。

例えば、次のように転職理由を整理してみましょう。

このように考えると、自分が転職先に何を求めているのかが明確になります。

「とにかく今の職場を辞めたい」という気持ちだけで転職するのではなく、次の職場で何を改善したいのかを考えることが重要です。

飲食業界の求人を比較するとき、どうしても給与に目が行きがちです。

もちろん給与は重要ですが、転職後の働きやすさを考えるなら、休日や勤務時間も確認しておきましょう。

例えば、給与が高くても勤務時間が長かったり、休日が少なかったりすれば、生活とのバランスが取りにくくなる可能性があります。

反対に、給与だけを見ると少し低く感じても、休日が多く、勤務時間が安定している企業のほうが自分に合っているケースもあります。

求人を見るときは、以下の項目をまとめて比較すると分かりやすくなります。

特に注意したいのが、求人票に掲載されている給与だけで判断しないことです。

基本給なのか、固定残業代などを含んだ金額なのかによって、実際の条件は変わる場合があります。

応募前には、給与の内訳や勤務条件まで確認しておくことが大切です。

飲食業界で転職する場合、これまでの経験をどのように活かせるかも重要なポイントです。

例えば、調理経験がある人であれば、調理技術をさらに伸ばせる職場を選ぶ方法があります。

接客経験が豊富な人なら、ホール業務だけでなく、店長候補や店舗運営に関われる求人を探すのも一つの方法です。

また、現在の職場では評価されていない経験でも、別の企業では評価される可能性があります。

そのため、「今の会社での評価＝自分の市場価値」と考える必要はありません。

これまで経験してきた仕事内容を一度整理してみましょう。

例えば、次のような経験です。

・調理経験
・接客経験
・スタッフの教育
・シフト管理
・売上管理
・店舗運営
・発注業務
・新人教育
・店長や料理長としての経験

こうした経験を整理しておくと、求人選びだけでなく、応募書類や面接で自分の強みを伝えるときにも役立ちます。

自分では当たり前だと思っている経験が、転職先では評価されることもあります。

飲食業界の転職では、求人サイトを利用して自分で求人を探す方法もあります。

一方で、転職支援サービスを利用して、キャリアプランナーなどに相談しながら求人を探す方法もあります。

特に、「自分に合う求人が分からない」「今の経験でどんな仕事に転職できるのか知りたい」という人は、第三者に相談してみるのも一つの方法です。

求人サイトと転職支援サービスには、それぞれ特徴があります。

どちらか一方だけを使う必要はありません。

求人サイトで幅広く情報を集めながら、転職支援サービスにも相談することで、自分だけでは見つけられなかった選択肢を知ることができます。

飲食業界に特化した転職支援サービスを探している場合は、先ほど紹介した「itk（アイティーケー）」も選択肢の一つです。

itkは飲食業界に特化しており、求人紹介だけでなく、キャリア相談や企業への推薦、面接日程の調整、給与などの条件交渉もサポートしています。

「まだ転職すると決めていない」という段階でも相談できるため、まず自分の市場価値や転職先の選択肢を確認したい人にも向いています。